نمك و فلفل را به زرده و اسفناج اضافه كنید و سپس سفیده را افزوده
و مخلوط كنید. یك تابه نچسب به قطر ۲۴سانتی متر در نظر بگیرید و
كف آن را كمی چرب كرده روی حرارت اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
نیمی از مخلوط بالا را در آن بریزید و در تابه را بسته و ...