فوج

گوشت و یك قاشق سوپخوری روغن مایع را در تابه نچسبی بریزید و تفت دهید

تا گوشت كاملاً برشته شود. پیازچه، ذرت، قارچ و سس ها را همراه با نمك و

فلفل كافی به گوشت اضافه كنید و تفت دهید تا آب حاصل از حرارت دیدن

قارچ كشیده شود.تخم مرغ ها را با آب یا شیر مخلوط كنید و...

ابتدا روغن را داغ كرده حدود یك دقیقه زیره سبز و زردچوبه را تفت می‌‌دهیم

و بعد گوجه‌فرنگی‌ها را در مخلوط‌كن به صورت پوره درمی‌آوریم.سپس سیب‌

زمینی و فلفل دلمه‌ای را نگینی خرد كرده همراه با نخودفرنگی، داخل پوره

گوجه‌فرنگی می‌‌ریزیم و می گذاریم حدود ۳۰ دقیقه بپزد و به...

برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا

کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌

ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵

سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را در...

روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم کاملاً داغ شود، سه عدد از تخم

مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و خوب می‌زنیم تا کف کند‌، کمی نمک

و فلفل و سه قاشق شیر با تخم مرغ مخلوط می‌نمائیم و مایه را در

تابه می‌ریزیم‌. به‌طوری که سطح تابه را کاملاً بپوشاند، حرارت...

روغن را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم کاملاً داغ شود، سه عدد از تخم مرغ‌ها

را در ظرفی می‌شکنیم و خوب می‌زنیم تا کف کند، کمی نمک و فلفل و سه

قاشق شیر با تخم مرغ مخلوط می‌نمائیم و مایه را در تابه می‌ریزیم. به‌طوری

که سطح تابه را کاملاً بپوشاند، حرارت را کمی ملایم می‌کنیم، یک...