۱) اسپاگتی را به مدت ۷ دقیقه در آب جوش که به آن یک قاشق

روغن و یک قاشق نمک اضافه کرده ایم می پزیم. سپس آن را

آبکش کرده و روی آن آب سرد می ریزیم تا بهم نچسبند.
۲) پیاز را سرخ می کنیم و سپس گوشت ...

ماکارونی رشته ای را داخل دیگ آب جوش ریخته به مدت ۲۰ دقیقه

بجوشانید. برای اینکه ماکارونی ها بعد از آبکش کردن به هم نچسبند

آنها را به کمی روغن زیتون آغشته کنید. انواع سبزیها را با بقیه

روغن زیتون در ماهی تابه ای تفت دهید تا تقریباً نیم..

پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا

و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و

فلفل به آنها اضافه کنید.خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم

سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های ...

تخم مرغهای پخته را از طول به دو قسمت کرده و زده آنرا خارج میکنیم.سفیده ها

را کنار میگذاریم . زرده ها را با چنگال له کرده، سس سالاد، شبت، سیر، سس

فلفل و نمک را اضافه کرده، مخلوط میکنیم. سفیده ها را با این مخلوط پر کرده

کنار میگذاریم. (میتوانید برای پر کردن سفیده ها از قیف ...