برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و

می‌زنیم تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر

را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی

را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد ...

دو قاشق از روغن زیتون را در تابه می‌ریزیم و می‌گذاریم داغ شود‌،

گوجه فرنگی را در روغن می‌ریزیم و یک تفت می‌دهیم‌، کمی جعفری

خرد شده و نمک و فلفل داخل گوجه فرنگی می‌نمائیم و آن را از

روی آتش بر‌می‌داریم و با تخم مرغ‌ها و شیر شش قطعه ...

برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم

تا کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ

می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً

بارتقاع ۲.۵ سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم ...

۱) گوجه‌فرنگی و پیاز وجعفری را با هم مخلوط کرده، نمک و ادویه و

سیر را به آن اضافه کرده با دست هم می‌زنیم.۲) تخم‌مرغ زده‌شده

و روغن نباتی را به مواد اضافه کرده و با همزن دستی هم می‌

زنیم.۳) تن‌ماهی را به مواد اضافه کرده،خوب...

آرد ذرت را با آب در یک ظرف بزرگ ریخته و آنها را مخلوط کنید تا به

شکل خمیر درآید. در یک ماهی تابه روغن زیتون ریخته، خمیر را

در کف آن گذاشته و ظرف را به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم

اجاق گاز قرار دهید و سپس آن را برگردانید.در ظرفی...