ابتدا گردو را آسیاب كرده و به آن رب انار،ربگوجه، دارچین، زردچوبه،ریحان
خشك رااضافه كرده و با هم مخلوط میكنیم، تا مواد داخلبادمجان
آماده شود. سپس بادمجانها را پوستكنده و وسط آنها را به صورت
عمودی برشمیدهیم، بهطوری كه از وسط نصف...