برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم و میزنیم تا
کاملاً کف کند، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می
ریزیم و بههم میزنیم، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵
سانتیمتر باشد روی آتش میگذاریم و سه قاشق روغن...