سوپ لپه

لپه را یک روز قبل از پخت خیس میکنیم سپس با همان آب روی شعله ملایم

گذاشته و میپزیم. از روغن و آرد و پیاز یک سس خیلی غلیظ قهوه ای درست

کرده ، سس را به پوره لپه که پس از پخته شدن از الک رد کرده ایم اضافه

میکنیم. آب سبزی یا آب گوشت را که آماده کرده ایم...