روغن را در تابه میریزیم و میگذاریم کاملاً داغ شود، سه عدد از تخم مرغها
را در ظرفی میشکنیم و خوب میزنیم تا کف کند، کمی نمک و فلفل و سه
قاشق شیر با تخم مرغ مخلوط مینمائیم و مایه را در تابه میریزیم. بهطوری
که سطح تابه را کاملاً بپوشاند، حرارت را کمی ملایم میکنیم، یک...