ابتدا پکتین را همراه ۴۵۰ گرم شکر کاملا مخلوط کرده و همراه آب روی
حرارت قرار می دهیم تا کاملا شکر در آن حل شود.سپس گلوکز مایع را
به مواد روی حرارت می افزاییم. بعد از چند دقیقه پودر تارتار را در کمی
آب سرد حل کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم و ...
ابتدا پکتین را همراه ۴۵۰ گرم شکر کاملا مخلوط کرده و همراه آب روی
حرارت قرار می دهیم تا کاملا شکر در آن حل شود.سپس گلوکز مایع را
به مواد روی حرارت می افزاییم. بعد از چند دقیقه پودر تارتار را در کمی
آب سرد حل کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم و ...