پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ میکنیم تا طلایی شود. آرد و شنبلیله
را در پیاز سرخ کرده کمی سرخ میکنیم در صورت مصرف زرچوبه آن را اضافه مینمائیم
بعد ۳ تا ۴ لیوان آب داخل آن میریزیم میگذاریم مایه چند جوش بزند. به اندازه کافی
به آن نمک و فلفل می زنیم. تخم مرغها را در ظرفی میشکنیم ...