فوج

روغن آووکادو درای ویتامین های مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A می باشد . بنابراین ارزش غذایی زیادی درد .
امروز سه شنبه 08 مهر 1399
تبليغات تبليغات

خواص آووکادو : Avocado



 آووکادو  Avocado


 

نام علمی Persea americana

 

        

تركيبات شيميايي/خواص داروئي/طرز استفاده/مضرات/كليات گياه شناسي

 

آووکادو/محدوده زمانی: ۱۵ تا ۰ میلیون سال پیش

 

آووکادو، Persea americana

طبقه‌بندی علمی

فرمانرو:گیاه

شاخه:گیاهان گلدار

راسته:برگ‌بوسانان

گونه:P. americana

نام علمی

Persea americana

 

میوهٔ آووکادو:


آووکادو و یا گلابی تمساح نام درخت و میوهٔ آن درخت است. این درخت در مناطق گرم و استوایی می‌روید

 

و میوه‌ای سبز رنگ با هسته‌ای درشت دارد.

 

آواکادو (پرسی آمریکانا) درختی است که میوهٔ آن در گونهٔ گیاهان گل‌دار طبقه‌بندی می‌شود. این گیاه

 

بومی آمریکای مرکزی و مکزیک است و تا ۲۰ متر رشد می‌کند و رشد خیلی سریعی دارد. این گیاه

 

همیشه برگهای سبز دارد که طول آنها به ۱۲ تا ۱۵ سانتی‌متر می‌رسد. گلهای آن نامشخص (ناپیدا) و به

 

رنگ زرد مایل به سبز و به عرض ۵ تا ۱۰ میلی‌متر است.میوهٔ گلابی شکل آن از نظرگیاه‌شناسی یک سته

 

یا شفت است که ۷ تا ۱۰ سانتی‌متر طول دارد.


آووکادو و یا گلابی تمساح نام درخت و میوهٔ آن درخت است. این درخت در مناطق گرم و استوایی می‌روید و میوه‌ای سبز رنگ با هسته‌ای درشت دارد.

 

در ایران:


نهال‌های این گیاه در دهه ۴۰ شمسی از اکوادر وارد ایران شد ولی در ابتدا دچار سرما زدگی شد ولی

 

بعد از گذشت چند سال با اب و هوای منطقه مورد کشت مقاومت ایجاد کرده که هر کدام از این درختان

 

در حال حاضر ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ عدد میوه تولید می‌کنند.در ایران بیش از ۵۰ هکتار در شمال کشور به باغهای

 

آووکادو اختصاص دارد و هر ساله حدود ۱۰۰ تن میوه تولید می‌شود.

 

تاریخچه:


Persea Americana یا آووکادو از ایالت پوبلاومکزیک سرچشمه می‌گیرد. قدیمی ترین شواهد استفاده از

 

آووکادو در یک غار واقع در پابلو Coxcatlán مکزیک که به حدود ۱۰۰۰۰ سال قبل از میلاد یافت شده بر

 

می‌گردد. همچنین درخت آووکادو سابقه‌ای طولانی کشت در آسیای مرکزی و جنوب آمریکا دارد.

 

اولین باری که شرح آووکادو در اروپا استفاده شده توسط مارتین فرناندز در ۱۵۱۸ یا ۱۵۱۹ در کتابش به

 

نام Suma De Geographia Que Trata De Todas Las Partidas Y Provincias Del Mundo بوده است.

 

اولین نوشتهٔ ثبت شده در انگلیسی که از کلمهٔ آووکادو استفاده کرده توسط هانس اسلون(Hans Sloane)

 

در شاخص ۱۶۹۶ از گیاهان جامائیکا بود.

 

این گیاه در ۱۷۵۰ به اندونزی و در ۱۸۰۹ به برزیل و در اواخر قرن نوزدهم به جنوب آفریقا و استرالیا معرفی

 

شد.در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها درای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی

 

پوست برخی از آنها سیاه و خشن است /

 

مدرکی در دست است که نشان می دهد مایاها و اینکاها از این میوه استفاده می كرده اند .

 

تركيبات شيميايي:


آووکادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و

 

تیروسین Tyrosine می باشد . در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو

 

ثابت شده است .

 

دانه گیاه درای مقدر کمی ( در حدود 2 درصد ) روغن است . این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به

 

سبز بوده که درای بو و طعمی مطبوع است .

 

روغن دانه آووکادو درای حدود 7 درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک Palmitic و اسید

 

استئاریک Steraric Acid اسید آراشیدیک Arachidic Acid ، اسید میریستیک Myristic Acid و در حدود

 

80 درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acid می

 

باشد .

 

Avocados, raw
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی ۶۷۰ کیلوژول (۱۶۰ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها ۸٫۵۳ g
قندها ۰٫۶۶ g
فیبر ۶٫۷ g
چربی ۱۴٫۶۶ g
چربی اشباع ۲٫۱۳ g
چربی تک‌اشباع‌نشده ۹٫۸۰ g
چربی چنداشباع‌نشده ۱٫۸۲ g
پروتئین ۲ g
آب ۷۳٫۲۳ g
ویتامین آی معادل ۷ میکروگرم (۱٪)
بتاکاروتن ۶۲ میکروگرم (۱٪)
لوتئین و زآکسانتین ۲۷۱ μg
تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۰۶۷ میلی‌گرم (۵٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۱۳ میلی‌گرم (۹٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ۱٫۷۳۸ میلی‌گرم (۱۲٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۱٫۳۸۹ میلی‌گرم (۲۸٪)
ویتامین ب۶ ۰٫۲۵۷ میلی‌گرم (۲۰٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۸۱ میکروگرم (۲۰٪)
ویتامین C ۱۰ میلی‌گرم (۱۷٪)
ویتامین E ۲٫۰۷ میلی‌گرم (۱۴٪)
ویتامین K ۲۱ میکروگرم (۲۰٪)
کلسیم ۱۲ میلی‌گرم (۱٪)
آهن ۰٫۵۵ میلی‌گرم (۴٪)
منیزیم ۲۹ میلی‌گرم (۸٪)
منگنز ۰٫۱۴۲ میلی‌گرم (۷٪)
فسفر ۵۲ میلی‌گرم (۷٪)
پتاسیم ۴۸۵ میلی‌گرم (۱۰٪)
سدیم ۷ میلی‌گرم (۰٪)
روی ۰٫۶۴ میلی‌گرم (۶٪)
فلورید ۷ µg

 

 

خواص داروئي:


1) جوشانده برگهای آووکادو  قاعده آور است .

 

2) آووکادو تقویت کننده معده است .

 

3) نفخ و گاز معده را از بین می برد .

 

4) برای درمان یرقان مفید است .

 

5) جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند .

 

6) آووکادو تقویت کننده بدن است .

 

7) آووکادو رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است .

 

8) آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آو وکادو استفاده کنند .

 

9) آووکادو بدن را قلیایی كرده و تمیز می کند .

 

10) چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی درد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است .

 

11) برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید . ضعف عمومی را برطرف می کند .

 

12) خستگی را برطرف می کند .

 

13) ناراحتی روده و معده را معالجه می کند .

 

14) بیخوابی را درمان می کند زیرا درای تریپتوفان است . اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام

 

خود آووکادو بخورید .

 

15) برای درست كردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید .

 

طرز استفاده:


روغن آووکادو درای ویتامین های مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A می باشد . بنابراین ارزش غذایی

زیادی دارد .

 

1- روغن آووکادو  ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می کند آنرا با روغن آووکادو ماساژ دهید .

 

2- برای جلوگیری از ریزش مو ، هرشب مقدری از روغن آووکادو را به سر بمالید و صبح بشوئید .

 

3- شوره سر را از بین می برد .

 

4-برای براق شده موها ، بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو را به موها بمالید .

 

5-روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در  پوست نفوذ یم کند و به پوست شادابی

 

می دهد .

 

و بالاخره آووکادو بهترین ماسک برای برطف كرده چین و چروک های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است.

 

برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از

 

نیم ساعت بشوئید .

 

مضرات :


مضرات خاصي گفته نشده است .

خواص گیاهان/Lemon ليمو ترش

بانک جامع اطلاعات دارویی


 


دسته بندي: پزشکی سلامت,گیاهان دارویی,
مطالب مرتبط :

ارسال نظر

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

مطالب تصادفي

مطالب پربازديد