چربی اضافه گوشت را گرفته و آن را به صورت قطعات نازک درآورید.زعفران را با یک
چهارم فنجان کره، نمک و فلفل مخلوط کرده و روی گوشت ها بمالید.گوشت ها
را به همراه پیاز و جعفری در بخارپز قرار دهید تا پخته شود. در صورت تمایل می
توانید پس از پخته شدن گوشت آن را کمی در روغن گیاهی ...