بادمجان ها را به قطعات کوچک در اندازه سه سانتی متری تقسیم کنید.
آنها را در یک ظرف ریخته و روی آنها نمک بپاشید.سپس گوجه فرنگی،
یک سوم فنجان روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر را در مخلوط کن ریخته
و تا به دست آمدن ترکیبی یکنواخت صبر ...
بادمجان ها را به قطعات کوچک در اندازه سه سانتی متری تقسیم کنید.
آنها را در یک ظرف ریخته و روی آنها نمک بپاشید.سپس گوجه فرنگی،
یک سوم فنجان روغن زیتون، نمک، فلفل و سیر را در مخلوط کن ریخته
و تا به دست آمدن ترکیبی یکنواخت صبر ...