روغن زیتون را در یک قابلمه در اندازه متوسط ریخته، پیاز را به آن اضافه کرده
و تفت دهید. ماهیچه را به اندازه های کوچک تقسیم کرده و در روغن تفت
دهید. سپس سیر، گوجه فرنگی، کرفس و تره فرنگی را به آن اضافه کرده،
در قابلمه را گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم اجاق...