روغن زیتون را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس
گوشت خرد شده را به آن اضافه کرده و برای پنج دقیقه آن را تفت دهید. سیر
را که از قبل خرد کرده اید به مواد درون قابلمه اضافه کرده و یک دقیقه اجازه
دهید مواد با هم تفت داده شود. سپس آب مرغ و ادویه ...