دال

لپه ماش را توی آب بیندازید تا بجوشد‌، وقتی‌که خوب پخته شد آن را توی چلو

صافی صاف کنید به‌طوری که آب آن توی ظرف جداگانه محفوظ بماند.سپس

با گوشت‌کوب، ماش را توی کاسه‌‌ای نرم کرده آبی را که از چلو صافی

گذرانیده اید، روی آن...