ماكارونی را مطابق معمول آبكش كنید. قبل از ریختن ماكارونی در آب جوش آن را
خرد كنید و در آب بریزید.روغن را در تابه ای داغ كنید پیاز و سیر را اضافه كرده و تفت
دهید تا پیاز نرم شود سپس گوشت را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید تا گوشت
خوب سرخ شده و رنگ آن قهوه ای شود. زیره، رنده پوست لیموترش...