روغن زیتون را در تابه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر را
در آن ریخته و تفت دهید، سپس آبلیمو و نمک را به آن اضافه کنید و یک
دقیقه دیگر با هم بجوشانید.در ظرف مناسبی نمک، آرد و فلفل را مخلوط
کنید و سینه ها را در آن بغلتانید. سپس کمی روغن ...