کوفته گوجه‌سبز

ابتدا به گوشت چرخ کرده نمک، فلفل، زعفران و تخم‌مرغ بزنید و آن را حسابی

مالش دهید سپس برنج نیم‌پز را با یک قاشق از پیاز داغ و جعفری ریز شده

مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کنید و حسابی ورز دهید تایک ماده یک‌دست

و قابل شکل‌گیری به‌دست آید. در قابلمه‌ای دیگر به‌طور جداگانه...