فوج

Cardamom هل

Elettaria cardamomum نام علمی

مضرات/طرز استفاده/خواص داروئي/ترکيبات شيميايي

کليات گياه شناسي

هل گياهي است که در مناطق حاره و گرم مي رويد . وطن آن هندوستان مي باشد و حدود 80 % مصرف

هل دنيا از هندوستان صدر مي شود

اين گياه پايا و علفي است که ريزوم آن ساقه هاي هوائي مانند برگ بهم پيچيده گاهي تا ارتفاع 4 متر خارج

مي شود

يك يا دو ساقه گل دهنده از قاعده ساقه هاي هوائي خارج مي شود که داراي گل هاي کوچك برنگ سفيد يا

سبز روشن مي باشد

2 سانتيمتر است . دانه هاي معطر و - ميوه هل بيضي شكل ، مانند قلب و برنگ زرد يا سبز روشن بطول 1

مطبوعي برنگ قهو هاي ماي به قرمز در آن وجود دارد که به مصرف اد.يه و خوشبو کردن مشروبات و غذاها

يم رسد

ترکيبات شيميايي:

هل داراي اسانسفرار و معطري در حدود 4% مي باشد ضمنا اين گياه داراي مواد رزيني و چربي نيز است .

خواصداروئي:

هل از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است

1)چون هل بشكل قلب مي باشد بنابراين تقويت کنده قلب است

2)بادشكن بوده و گاز معده و روده را خارج مي سازد

3)تقويت کننده بدن است

4)ادرار آور است

5)قاعده آور است

6)مقوي سيستم هضم است

7)باعث هضم غذا مي شود

8)زخم هاي دهان را برطرف مي کند بدين منظور دم کرده هل را در دهان مضمضه کنيد .

9)خوشبو کننده دهان است

10 )براي تسكين گوش درد ، گرد هل را در گوش بريزيد

11 )براي برطرف آردن دل بهم خوردگي و تهوع ،از دم آرده هل استفاده آنيد

12 )اشتها آور است

13 )تب را پائين مي آورد

14 )معالج سرمخوردگي است

15 )براي تسكين درد رماتيسم مفيد است

16 )ترشي معده را برطرف مي کند

17 )ضد مسموميت است

18 )براي رفع بيماريهاي چشم مفيد است

طرز استفاده:

دم کرده : مقدار 30 گرم هل کوبيده را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد بمدت 10 دقيقه دم بكشد سپس

صاف کرده و بنوشيد . هل را همچنين مي توان به چايي يا ديگر مشروبات الكلي اضافه کرد .

مضرات :

مقدار مصرف زياد هل براي روده ها مضر است . براي رفع اين اشكال آنرا بايد با کتيرا خورد .