سینه و ران مرغ را جدا میکنیم (از بقیه مرغ به عنوان عصاره استفاده کنید)
روغن در ماهیتابه داغ ریخته و رانهای مرغ را در آن تفت میدهیم. تکههای
مرغ را در آورده و کنار میگذاریم. کمی کره در ماهیتابه ریخته و پیاز را در آن
تفت میدهیم. آبلیمو را اضافه کرده و میگذاریم بخار شود. ...