روغن را حرارت داده و پیاز ریزخردشده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس ماهیچه را
همراه با زردچوبه اضافه کرده و ۱۰ دقیقه تفت دهید. آب را اضافه کرده و ۹۰ دقیقه حرارت دهید.
نمک را اضافه کرده و حرارت دادن را ادامه دهید تا آب گوشت به یک پیمانه برسد. آلوهای از پیش
خیسشده را ۳۰ دقیقه حرارت دهید. اسفناج را به قطعات....