برگ اسفناج را پاک کرده و بخوبی خرد کنید سپس آن را درون قابلمه ای
مناسب بریزید و یک چهارم فنجان آب به آن اضافه کنید. در قابلمه را
بگذارید و صبر کنید تا برای چند دقیقه به آرامی پخته و آب آن کاملاً
بخار شود.در کاسه ای تخم مرغ را با شیر و پنیر پارمسان ...