جو را قبلاً شسته و خیس کنید. سپس با گوشت و پیاز درسته با شعله ملایم
بپزید. پیاز را از صافی سیمی رد کرده و با سبزی خرد کرده، به آش اضافه کنید.
سپس کشک را به آش اضافه کرده وبگذارید کشک در آش کاملاً جوشیده و جا
بیفتد. آش را در ظرف کشیده و روی آن را با کمی کشک سائیده، ...