املت شکر

برای تهیه هر املت ساده، تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و می‌زنیم تا

کاملاً کف کند‌، کمی نمک و فلفل و سه قاشق شیر را داخل تخم مرغ می‌

ریزیم و به‌هم می‌زنیم‌، بعد تابه مناسبی را که لبه آن تقریباً به ارتقاع ۲.۵

سانتی‌متر باشد روی آتش می‌گذاریم و سه قاشق روغن را ...