کباب مرغابی

مرغابی دارای گوشت سیاه و سفت است که قطعات کباب آن باید با دقت

تهیه شود تا نرم شود و طعم مطلوب پیدا کند.مرغابی را بعد از تمیز کردن

با ۲ تا ۳ لیوان آب یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ بو یا ساق

کرفس و چند ساق جعفری می‌گذاریم نیم پز بشود و آب آن ...