در ابتدا باید گوشت ماهی كاملا چرخ شود،گوشت ماهی چرخ شده را به
همراه برنج پخته وسایر مواد یعنی نمك و فلفل، زردچوبه، تخممرغو سبزیجات
خرد شده، خوب با هم مخلوط كنید وكوفتهها را به صورت گلوله در آوردید، آن
گاه درظرفی مقداری پیاز سرخ شده و آب و رب گوجهفرنگی...