برگ های اسفناج را در یک چهارم آب بخوبی بپزید تا جایی که آب آن کاملاً
تبخیر شود. در کاسه مناسبی تخم مرغ ها را بشکنید و خوب هم بزنید،
سپس شیر را به آن اضافه کرده و در آخر پودر گوجه فرنگی، نمک و فلفل
را اضافه کنید. سیر و پیاز خرد شده را به اسفناج های ...