فوج

Banana موز

Musa sapientum نام علمی

مضرات/طرز استفاده/خواص داروئي/ترکيبات شيميايي

کليات گياه شناسي:

موز گياهي است علفي که مانند درختچه است . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا 2 متر مي رسد .

گلها ی آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد .

موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت مي شده است . در سال 1482 پرتغاليها موز را در سواحل

گينه پيدا کردند و به جزائر قناري بردند و سپس بوسيله ميسيونر مذهبي اسپانيولي به نواحي حاره آمريكا

برده شد و اکنون موز در تمام مناطق گرمسير دنيا کشت مي شود .

موز را هنگاميكه هنوز سبز است از درخت مي چينند و به مناطق مختلف مي فرستند و در آنجا بوسيله گرما

دادن آنرا مي رسانند .

موز انواع مختلف دارد يك نوع آن بسيار درشت و نوعي از آن هم خيلي ريز است که مزه شيريني دارد .

در کشورهاي استوايي معمولا موز را مي پزند و همراه با برنج و لوبيا مي خورند در کشورهاي آمريكاي لاتين

موز را ورقه ورقه کرده و در آفتاب خشك مي کنند

هنگاميكه موز انتخاب مي کنيد بايد پوست آن زرد و سفت و روي آن لكه هاي سياه وجود داشته باشد و اين

نشانه موز رسيده است . موز نارس بدليل داشتن نشاسته زياد هضمش سنگين است .

ترکيبات شيميايي:

قندي که در موز وجود دارد بسرعت قابل جذب است

در صد گرم موز مواد زير موجود است

انرژي               100 کالري

آب                     70 گرم

پروتئين             8/0 گرم  

چربي               2/0گرم

قند                  5/6 گرم 

کلسيم               8 ميلي گرم

فسفر               25 ميلي گرم

آهن                7/0ميلي گرم

سديم                1 ميلي گرم

پتاسيم          370 ميلي گرم

ويتامين آ        190 واحد

ويتامين ب1     05/0ميلي گرم

ويتامين ب2     06/0ميلي گرم

ويتامين ب3      07/0ميلي گرم 

ويتامين ث         10 ميلي گرم

در موز چند ماده شيميايي بسيار مهم مانند سروتونين ، نوروپي تفرين ، دوپامين و کاته چولامين وجود دارد .

خواص داروئي:

موز از نظر طب قديم ايران معتدل و تر است و خون را غليظ مي کند . موز انرژي زيادي درد و چون نرم هست

غذاي خوبي براي کودکان و اشخاص مسن مي باشد

1)بدليل داشتن پتاسيم زياد ضد سرطان بوده و غذاي خوبي براي ماهيچه ها مي باشد

2)موز ملين بوده و همچنين درمان اسهال و اسهال خوني است

3)موز خون ساز است بنابراين اشخاص لاغر و کم خون حتما بايد موز بخورند

4)موز تقويت کننده معده و نيروي جنسي است

5)موز درمان زخم معده و روده مي باشد

6)گرد موز همچنين داروي خوبي براي پائين آوردن کلسترول است

7)شيره گلهاي موز درمان کننده اسهال خوني است

8)جوشانده موز اثر قطع خونريزي درد

9)پماد برگ درخت موز براي درمان و سوختگي مفيد است

10 )ريشه موز دفع کننده کرم معده است

11 )موز نفاخ است و زيادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان توليد گاز معده مي کند براي رفع اين عارضه بايد

پس از موز کمي نمك خورد

12 )موز تاثير خوبي در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب درد.

13 )براي درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد

14 )موز مدر است

15 )موز بعلت درا بودن قند زياد براي مبتلايان به مرض قند مضر است و نبايد در خوردن آن افراط کنند.

طرز استفاده:

به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد

مضرات :

مضرات خاصي گفته نشده است .