۱) ابتدا لوبیا قرمز را در یک کاسه آب بریزید و بگذارید حدود ۲۴ساعت خیس
بخورد. بلغور و عدس را نیز به صورت جداگانه در آب به مدت یکساعت خیس
کنید.۲) در این فاصله، یکی از پیازها را پوست بکنید و پس از خرد کردن، در
تابهای حاوی مقداری روغن داغ شده، بریزید تا نیمهسرخ ...