۱) یک کاسه بلوری متوسط آماده کنید. سپس زردههای تخممرغ را به همراه شکر
یا پودر قند در آن بریزید و آنقدر هم بزنید تا مایه پف کرده و کمرنگ شود. حالا مایه
را به خامه زده شده و وانیل اضافه کنید.۲) در کاسه بلوری دیگری سفیدههای
تخممرغ را با همزن به حدی بزنید تا سفید...