بامیه

ابتدا آب را جوش می‌آوریم، با شعله ملایم آرد را اضافه می‌كنیم و هم می‌زنیم

تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید.سپس روغن را به آن اضافه می‌كنیم و مرتب

هم می‌زنیم (حدود دو الی سه دقیقه)، به طوری كه خمیر به صورت سفت در

بیاید. پس از این‌كه خمیر كمی سرد شد، تخم‌مرغ‌ها ...