برنج را خیس کرده ، آبکش می کنیم و اصطلاحا" زنده بر می داریم. زرده های تخم مرغ را با

مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به هم زده ، ماست را اضافه می کنیم ( احتیاج نیست آب آن

رفته باشد ) ، سپس ۳قاشق غذا خوری روغن را اضافه می کنیم تا برنج ها به هم نچسبد. حدودا"

یک سوم از برنج آبکش شده را در مایع ته چین می ریزیم ؛ این مخلوط نباید زیاد ...

برنج را خیس کرده ، آبکش می کنیم و اصطلاحا" زنده بر می داریم.

زرده های تخم مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به

هم زده ، ماست را اضافه می کنیم ( احتیاج نیست آب آن رفته

باشد ) ، سپس ۳ قاشق غذا خوری روغن...