ابتدا کلم بروکلی را بخوبی شسته و به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس
در ظرفی کمی آب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس
کلم ها را در آن ریخته و در ظرف را روی آن بگذارید، زیر شعله را کم کرده
و صبر کنید تا برای پنج دقیقه بپزد. کلم ها را به آرامی از آب جوش ...