۱) اگر از ماهی درشت استفاده کردهاید، فیلههای آن را به ۲ یا ۳ قسمت ببرید؛ سپس
آرد ذرت و ادویه را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. حالا تکههای ماهی
را داخل کاسه بریزید و خوب با مخلوط آردی آغشته کنید.۲ ) روغن را در تابهای ریخته و
روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا داغ شود؛ سپس خلالهای پیازچه،...