پارمیجانای کدو

ابتدا کدوها را پوست کنده و حلقه حلقه می کنیم. سپس با مقداری آرد مخلوط

می کنیم و بعد از اینکه آرد اضافی آن را گرفتیم در روغن سرخ می کنیم. پس از

سرخ کردن، آنها را روی دستمال آشپزخانه می چینیم تا روغن آن گرفته شود. بعد

در یک ظرف مخصوص فر یک ردیف از حلقه های کدو می چینیم ...