کباب با پنیر

پنیر چدار و ننیاء را رنده کرده ، پیاز را نیز پس از شستن و پوست گرفتن رنده

می‌کنیم، سپس به همراه پنیر چدار و ننیاء و کمی نمک و فلفل به گوشت

چرخ کرده اضافه کرده و کاملاً ورز می‌دهیم تا گوشت حالت چسبندگی پیدا

کند . مایه کباب را به طور یکنواخت به سیخ کشیده و به مدت ...