۱) سیبزمینیها را به مدت ۱۵ دقیقه در محلول آب و نمک بپزید؛ سپس از
آب بیرون آورده و چند دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود.۲) فیله ماهی را با
چاقوی تیز به صورت ریز خرد کنید و در کاسه بلوری بریزید؛ بعد پیازچه،
گشنیز و زنجبیل را به همراه آب لیموترش تازه ...