کله جوش

گوشت را با یکی دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می‌

کنیم و کوفته ریزه درست می‌نمائیم روغن را در ظرفی می‌ریزیم روی

آتش می‌گذاریم داغ که شد کوفته‌ها را در روغن کمی سرخ می‌کنیم

نعناع را روی کوفته می‌ریزیم و یک تفت می‌دهیم در...