خیار شور فوری

ابتدا خیارها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک

را جوش بیاورید.وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود

و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیارها،جعفری،ریحان،ترخون،

فلفل و حبه های سیر(با پوست و قدری له شده)به همراه...