۱) روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ داغ کنید. سپس پیاز، کرفس، هویج
و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. شعله اجاق
گاز را کم کنید و مدت ۴۵ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات به آرامی همزمان
با سرخ شدن پخته شوند. در طول این مدت چند بار در...