آرد را درون روغن خوب تفت میدهیم ، تا بوی خامی آن گرفته شود
سپس شیر را به تدریج افزوده مرتباً هم میزنیم تا گلوله گلوله نشود
. سبزیها را خرد کرده به همراه آبلیمو ، نمک و ادویه به شیر و آرد
اضافه کرده هم میزنیم تا حالت سس را به خود بگیرد ، ...