nwmk.ir از برگ و تخم جعفري بوسيله تقطير با بخار اسانسي گرفته مي شود كه سبيار معطر است و ر غذاها
بكار مي رود . اسانس برگ جعفري چون به مقدر بسيار كم بدست مي آيد گران است .اسانس تخم جعفري
كمي بوي تلخ درد كه زياد مرغوب نيست . از 100 كيلوگرم تخم جعفري حدود 2 كيلوگرم اسانس بست
مي آيد كه از آن در صنعت عطر سازي و كنسروسازي استفاده...