(nwmk.ir)وقتی‌که لوبیا و گوشت پخته شد، یک قاشق رب گوجه فرنگی و یا چند دانه گوجه فرنگی

تازه در آن ریخته و یک قاشق ادویه هم رویش بپاشید، همین که آبش رو بکاهش نهاد و خورش جا

افتاد، تخم مرغ‌ها را هم زده بخورش اضافه کنید و زعفران سائیده و نیم استکان آب لیمو هم روی

آن بریزید...

(nwmk.ir)گوشت چرخ کرده،پیاز،فلفل سبز،لوبیا قرمز پخته شده و لوبیا سبز،گوجه فرنگی و سیر

را در یک ظرف تفلون با حرارت ملایم تفت دهید . رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و پیوسته

آن را هم بزنید تا گوشت ها به هم نچسبند. بعد از ۱۰ دقیقه روغن اضافی این مواد را گرفته و مواد

داخل ظرف را به جز پنیر با هم مخلوط کنید؛سس گوجه فرنگی و نمک و...

(nwmk.ir)گوشت چرخ كرده را با یك عدد پیاز كوچك و كمی نمك و فلفل خوب ورز می‌دهیم و به

شكل گلوله های كوچك در میاوریم و با پیاز سرخ شده می‌گذاریم كمی تفت بخورد.سپس رب گوجه را

هم با گوشت كمی تفت می‌دهیم و ۲ لیوان آب به این مواد اضافه كرده و می‌گذاریم تا خورش جوش بیاید.

حال سیر و گل كلم سرخ شده و كمی نمك و فلفل و آبلیمو و...

(nwmk.ir)در یك‌ ماهی‌ تابه‌ بزرگ‌ روغن‌ زیتون‌ را گرم‌می‌كنیم‌ و زنجبیل‌ و سیر را به‌ آن‌ اضافه‌

می‌نمایم‌ وهم‌ می‌زنیم‌ تاكمی‌ نرم‌ شوند. گل‌ كلم‌ گل‌ شده‌ وسیب‌ زمینی‌ پوست‌ كنده‌ و هویچ‌ را كه‌ به‌

شكل‌مكعبی‌ خرد كرده‌ایم‌ به‌ ان‌ اضافه‌ می‌كنیم‌ و به‌مدت‌ پنج‌ دقیقه‌ تفت‌ می‌دهیم‌ سپس‌ آب‌سبزیجات‌ و

خردل‌ را می‌جوشانیم‌ و به‌ مواد دیگرمی‌افزایم‌ و در ظرف‌ را می‌گذاریم‌ تا ...

(nwmk.ir)گوشت را به قطعات کوچک به اندازه یک گردو خرد کرده،می شوئیم؛سپس آن را با پیاز

سرخ کرده، در ظرف مناسبی می ریزیم و در ظرف را بسته روی حرارت ملایم قرار می دهیم. گاهی

آنرا بهم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود. ۲ لیوان آب داخل گوشت ریخته، صبر می کنیم تا گوشت

بپزد. در صورتی که آب گوشت کشیده شد و به اندازه کافی پخته...