۱) باقالاها را از پوست دوم جدا کرده، در قابلمهای حاوی محلول آب و کمی
نمک بپزید. در این فاصله پیازچهها را نیز پاک کرده، پس از شستن، آنها
را حلقهحلقه کنید.۲) باقالاها را پس از اطمینان از پختهشدن، داخل
سبدی آبکشی کرده، کمی صبر کنید تا سرد شود، ...