۱) ابتدا ماهیها را پاک کرده و تیغ آن را به صورت یک تکه خارج کنید.▪ نکته:
برای این منظور شکم ماهی را به صورت طولی با چاقو ببرید، سپس با فشار
انگشت شست روی ستون فقرات پشت، هم ستون فقرات و هم تیغها را
به صورت کامل از گوشت جدا ...
۱) ابتدا ماهیها را پاک کرده و تیغ آن را به صورت یک تکه خارج کنید.▪ نکته:
برای این منظور شکم ماهی را به صورت طولی با چاقو ببرید، سپس با فشار
انگشت شست روی ستون فقرات پشت، هم ستون فقرات و هم تیغها را
به صورت کامل از گوشت جدا ...