دو قاشق زیتون را در قابلمه ای ریخته و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و
در آن گوشت خورشتی را با نمک و فلفل اضافه کنید تا در روغن بخوبی تفت
داده شود. سپس سیر را با ساقه خرد شده کرفس، هویج و پیاز خرد شده به
گوشت اضافه کنید و صبر کنید تا سبزیجات کمی طلایی رنگ...