(nwmk.ir)گوشت چرخ كرده را با یك عدد پیاز كوچك و كمی نمك و فلفل خوب ورز میدهیم و به
شكل گلوله های كوچك در میاوریم و با پیاز سرخ شده میگذاریم كمی تفت بخورد.سپس رب گوجه را
هم با گوشت كمی تفت میدهیم و ۲ لیوان آب به این مواد اضافه كرده و میگذاریم تا خورش جوش بیاید.
حال سیر و گل كلم سرخ شده و كمی نمك و فلفل و آبلیمو و...