در یک ظرف مناسب زیره را با نمک و فلفل مخلوط کنید. قابلمه ای را روی
حرارت ملایم قرار داده و در آن روغن بریزید و سپس سیر را تفت دهید.در
مخلوط کن آب مرغ، آب پرتقال و شکر بریزید. سپس یک چهارم از مخلوط
را درون قابلمه ریخته و هویج خرد شده را به آن اضافه...