آب مرغ را در قابلمهای روی حرارت گذاشته تا بهجوش آید، سپس خارج از حرارت زعفران
راداخل آن ریخته و در آن را به مدت ۱۵ دقیقهببندید و بگذارید بماند. روغن را در ماهی
تابه روی حرارت داغ كرده وپیاز، سیر، زنجبیل و برگ كاری را در آن تفتدهید، تا پیاز
نرم شود، بعد رنده لیمو را به همراهبرنج به آن اضافه كرده و كمی تفت...